Titel: LaserLarvae

Bevillingsgiver: AUFF NOVA

AU projektledere: 

• Adjunkt Grum Gebreyesus (AU-QGG): Principal Investigator I og arbejdspakkeansvarlig for WP 3
• Postdoc Roos Zaalberg (AU-QGG): Principal Investigator II og arbejdspakkeansvarlig for WP 3

Samarbejdspartnere: 

• Lektor Samantha Joan Noel (AU-ANIVET): Arbejdspakkeansvarlig for WP 1 
• Adjunkt Kim Jensen (AU-ANIVET): Arbejdspakkeansvarlig for WP 2 
• Videnskabelig assistent Laurits Bundgaard Andersen

Samlet projektperiode: 1. januar 2024 til 31. august 2026

Bevillingsbeløb: 900.000 DKK 

Projektbeskrivelse

Insektproduktion, især Black Soldier Fly (BSF), vinder indpas på grund af dens miljøvenlige natur. På trods af potentialet står BSF-industrien over for effektivitetsudfordringer, især manglen på genetiske forbedringer. BSF-larver er rige på protein (35-50%) og fedt (35-55%), varierende med kost, opdrætsforhold og genetik. Selektiv avl for rentabilitet nødvendiggør ikke-invasive, high-throughput metoder til vurdering af næringsindhold.

Konventionel kemometrisk analyse er nøjagtig, men tidskrævende og dyr. Infrarød (IR) spektroskopi har vist sig at være et hurtigere, billigere alternativ, hvilket allerede er bevist i fødevareindustrien. Imidlertid er dets anvendelse på levende BSF-larver uudforsket. LaserLarvae-projektet har til formål at være banebrydende for en IR-forudsigelsesmodel for levende, urensede BSF-larvers detaljerede fedt- og proteinsammensætning. Dette fremskridt kan revolutionere insektproduktionens effektivitet, tage højde for skiftende forbrugerpræferencer og udvide mulighederne for IR-analyse i forskellige arter. Projektets succes vil lægge grunden til bredere anvendelser inden for insektproduktionsstyring og insektavl.